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天塩川と中川町 › 2007年02月02日

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2007年02月02日

ギョウジャニンニク入りたれ

今日は中川町の隠れた一品を紹介しましょう。

それは『ギョウジャニンニク入りたれ』です。



中川町で採れたギョウジャニンニクを材料に、北海道のタレ屋で有名な「ソラチ」が製造しています。

夏場のバーベキューにはもちろん、今の時期だと豚しゃぶ、ラムしゃぶ、鉄板焼き等にもバッチリ合いますよ。

肉と野菜に絡ませて食すと、濃厚な風味と舌に絡みつく深い味わいは、たまらない美味しさです。

地元でも人気で、もちろん我が家でも使っています。

「道の駅 なかがわ」( 01656-7-2683 )で1本300円で販売中です。

(ちなみにこの商品は「中川町内」「道央道輪厚PA」「ソラチの通販」の限定販売です。残念ですが旭川冬まつり会場では販売しません。)



中川町では、天塩川の解氷日時を当てて、マチの農産物や特産品をもらっちゃうクイズ「天塩川 春・発信 in なかがわ」を行っています。
詳しい情報は、イベントのホームページ http://www.teshiogawa.jp/  をごらん下さい。
  


Posted by サッコタン at 18:12Comments(0)中川町/グルメ